1994 Château Latour - Pauillac 1er Grand Cru Classé - 1 Bottle (0.75L)

Château Latour 1994 Pauillac Premier Grand Cru Classé C'est un millésime aussi intéressant qu'excellent pour Latour. Comme indiqué dans mon rapport de dégustation en barrique, le Château Latour 1994 possède un pourcentage élevé de Merlot (27%) dans l'assemblage final. Pour cette raison, le vin semble avoir une texture plus douce et plus charnue. Il présente une robe rubis-violet foncé opaque et un nez intense et rétrograde de noix et de cassis complété par des notes fumées de grille-pain qui s'accumulent dans le verre. Ce Latour corsé, puissant et étagé révèle des tannins élevés, mais pas d'amertume ni d'astringence. La pureté superbe, la précision fabuleuse et la longueur remarquable devraient assurer 35 à 40 ans de longévité. Ce vin nécessite 8 à 10 ans de garde. Maturité prévue : 2005-2035.