De volmaekten wyn-steker, onderwysende I. de bereydinge en bewerkinge van den most en gistinge der...

De volmaekten wyn-steker, onderwysende I. de bereydinge en bewerkinge van den most en gistinge der wynen, de behandelinge om allerleye soorten van wynen te maeken [...]. Door E.L.H.W. Derden druk. Bruges for sale in Ghent, Ph. & P. Gimblet 1794 8vo: [4]-214-x pp. (some min. browning and some tiny spotting). Paper wr. (strengthened with tape, fully detached from bookblock). Uncut copy. Erg zeldzame, anoniem verschenen, derde druk. Handboek voor de oenoloog verdeeld in 12 hoofdstukken. Informatie betreffende de kunst om wijn te maken, "van den most en van het gisten", "geëxperimenteerde geheymen der Bergeracsche, Bordeausche, Champagsche, Spaensche, Rhynsche, Moesel of Fransche wynen", "naer gemaekte wynen" (van kersen, vlierbes, alants, rozen, kruiden), "observatien en waernemingen over de wyn", de aanplanting, het plukken en persen van de druiven, het proeven, enz. ref. Bibl. gantoise 4986. - Witteveen/Cuperus, Bibl. gastron. 6760. - BnF. - Opac KBR.