Kaiserlich österreichischer Hof - Nachlass von Otto Desbalmes (Verona 1859-1925 Schönbrunn/Wien)

k. k. Hof-Chefkoch (1907-1919) Umfangreiches Konvolut an teils historisch bedeutsamen Fotos, Akten, Notiz- und Kochbüchern, bestehend aus: 12Fotos, kaschiert auf Fotokarton, Größen von ca. 21,5 x 13 cm bis 39,5 x 33 cm, teils bezeichnet; "Speisen-Tagebuch" vom 20.12.1911 bis zum 26.12.1912; handschriftliches Buch mit Speisenauflistungen und Menüabfolgen; Notizbuch mit Dienstortplan (Schönbrunn - Burg - Ischl - Budapest - Manöwer etc.), Adresseinträgen und Festtagen; handgeschriebenes Buch mit Speisendefinitionen, teils mit Skizzen, Notizen und Arbeitsschritte für einen Hofball, mit teils losen Blättern und Menükarten; handgeschriebenes Kochbuch, Halbledereinband; handgeschriebenes Kochbuch, Buchdeckel monogrammiert: O. D., Halbledereinband; handgeschriebenes Kochbuch, Buchdeckel bezeichnet: Kochbuch von Marie Stepanek (Ehefrau von Otto Desbalmes); 4 Bündel mit zahlreichen, teils persönlichen Aktenscheinen - darunter der Tauf- und Totenschein, Durchdrucke von Anschreiben, Dankesschreiben etc.; teils beschädigt und lose (23) (SLS) Ruf 1.500