PASTEUR (Louis). Examen critique d'un écrit posthume de Claude Bernard sur la fermentation. Paris, Gauthier-Villars,...

PASTEUR (Louis). Examen critique d'un écrit posthume de Claude Bernard sur la fermentation. Paris, Gauthier-Villars, 1879. In-8, broché, couv. imprimée. Édition originale de cette réfutation d'un écrit de Claude Bernard sur la fermentation alcoolique, dont le manuscrit, découvert après la mort du savant, fut publié par les soins de Berthelot dans la Revue scientifique de juillet 1878. Le volume débute par la reproduction de l'article de Pasteur paru dans le Moniteur universel en 1866 : Claude Bernard. Idée de l'importance de ses travaux, de son enseignement et de sa méthode. Très bon exemplaire non coupé, non rogné, tel que paru.